خطّة فعّالة لردع الشهيّة على السكّر

كتبت سينتيا عواد في صحيفة “الجمهورية”:

إذا كنتم من بين الأشخاص الذين يشتهون تناول السكّر بعد كل طبق مالح، ولا شيء يردعكم عن التلذذ بالحلويات حتى لو كنتم تشعرون بالتخمة، عليكم وضع حدّ فوريّ لهذه المشكلة الجدّية التي تهدّد صحّتكم. فإلى أي خطّة تلجأون؟

السكّر سيّئ جداً للإنسان، فهو لا يتلاعب فقط بمستويات السكّر في الدم إنما ثبُت أنّ الإفراط فيه يحفّز أيضاً الإصابة بمشكلات صحّية خطرة تشمل السكري، وأمراض القلب، والبدانة. لا بل أكثر من ذلك، فقد وجدت دراسة نُشرت عام 2012 في «Neurology» أنّ الأشخاص الذين لديهم معدل أعلى للسكّر في الدم قد تتعرّض أدمغتهم لخطر الانكماش.

إذا أردتم خفض جرعة السكّر التي تستهلكونها يومياً ولكنكم لا تعلمون من أين تبدأون، إعملوا بالنصائح الفعّالة والبسيطة التالية التي كشفها أخيراً الطبيب الأميركي العالمي د. أوز:

بدء الصباح بـ«Smoothie»

أفضل طريقة لحثّ الدماغ على تفادي الرغبة الشديدة على السكّر تكمن بإزالة هذه المادة تدريجاً من الغذاء. إذا اعتدتم صباح كل يوم على احتساء قهوة مليئة بالسكّر، والحليب، وشراب منكّه، ما عليكم سوى استبدالها بـ«Smoothie» صحّي.

فصحيح أنّ هذا النوع من المشروبات يحتوي بدوره على السكّر، ولكن عند تحضيره كما يجب فإنه لن يتضمّن سوى كمية صحّية من السكّر الطبيعي المُنبعث من الفاكهة، ومستخلص الفانيلا، وبودرة الكاكاو التي تُعتبر كلها مصادر طبيعية للسكّر مع فيتامينات ومعادن تمنع ارتفاع السكّر في الدم منتصف الصباح.

توفير الشبع خلال اليوم

إذا حرصتم على توفير الشبع والرضا طوال الوقت، فستكونون أقل ميلاً للشهيّة على السكّر عصراً. أفضل طريقة لبلوغ هذا الهدف هي من خلال تناول مأكولات كاملة مليئة بالألياف والبروتينات. كذلك يُنصح بإضافة بذور الشيا إلى الغذاء اليومي، مثل رَشّها على السَلطات، لشبع مُستدام.

تفادي المُحلّيات الصناعية

إنّ تدوين عبارات على أغلفة المأكولات مثل «خالية من السكّر» أو «لا يوجد سكّر مُضاف» لا يعني أنه بإمكانكم تناولها. فهذه المنتجات تحتوي حتماً على المحلّيات الصناعية أو كحول السكّر التي هي سكّر من نوع آخر. المحلّيات الصناعية أو التي تحتوي على 0 كالوري سُوِّقت منذ القِدم بأنها بديل صحّي للسكّر العادي، إلّأ أنها سيّئة بدورها.