المقادير
- رذاذ الزبدة
- ملعقتا طعام زبدة
- 3 رؤوس ثوم، مهروس
- ملعقتا طعام دقيق لجميع الاستعمالات
- ¾ فنجان من الحليب
- ½ فنجان من جبنة البارميزان المبشورة الطازجة
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 2 بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة قطع رقيقة
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية. رشي رذاذ الطبخ في 12 قالب مافن أو ادهنيها بالزبدة.
- سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. اطبخي الثوم في الزبدة المذابة حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الدقيق إلى مزيج الثوم واطبخيه مع التحريك حتى يصبح قوامه غليظا، حوالي دقيقتان.
- اسكبي الحليب ببطء فوق مزيج الدقيق والزبدة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام المزيج غليظا، حوالي 5 دقائق. ضعي المقلاة جانبا وحركي الجبنة مع الصلصة حتى تذوب الجبنة من حرارتها؛ ثم ضعي الملح والفلفل.
- اقسمي البطاطا بين 12 قالب المافن وبالمعلقة ضعي صلصة الجبنة فوق البطاطا.
- اخبزيها في الفرن حتى تنضج البطاطا، حوالي 25 دقيقة
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
