المقادير
- 1 كوب من البرغل
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 3 حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
- 2 ملاعق طعام من أوراق البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة كبيرة جبنة الفيتا (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب نضع ½ كوب من المرق على نار خفيفة ليصبح دافئاً .
- نضيف البصل والثوم ليطهى 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً .
- نضيف الكزبرة والقرفة لتطهى مع البصل 1 دقيقة، ونضيف البرغل ليطهى قليلاً مع التحريك
- نضيف كمية المرق المتبقية والطماطم وعصائرها .
- عند الغليان نخفض الحرارة، ونغطي الطبق ليطهى مدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج البرغل .
- نقدم الحساء مع عصير الليمون و البقدونس وجبن الفيتا .
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
