المقادير
- 2 ملعقة طعام سكر
- 1 ½ كأس حليب سائل فاتر
- 1 ملعقة طعام خميرة
- بياض 1 بيضة
- 4 ¼ كأس دقيق أبيض
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة شاي خل أبيض
- صفار بيض
- 1 ملعقة طعام حليب
- رشة فانيليا
طريقة التحضير
- نضع الحليب في وعاء ونضيف السكر ونحرك حتى يذوب السكر تماما بالحليب .
- نضيف الخميرة ونحرك حتى تذوب جيداً .
- نضيف بياض البيضة وزيت الزيتون والخل ونحرك حتى تختلط المكونات مع بعضها تماماً .
- نضيف الدقيق بالتدريج مع الملح ونستمر بتحريك المكونات حتى تبدأ العجينة تتشكل ثم نعجن بيدنا حتى نحصل على عجينة طرية .
- ندهن العجينة بالزيت ونغطيها ونتركها تختمر جانباً لحوالي ساعة .
- بعد أن تختمر العجينة نقسمها إلى كرات ثم نمد كل كرة طولياً ونلفها ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب القطع عليها مع ترك مسافة بينها ثم نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها .
- نخفق صفار البيضة والحليب والفانيليا جيداً وندهن القطع بالمزيج .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونشغل مشواة الفرن ونضع الخبز فيها لحوالي عشر دقائق أو ربع ساعة حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً .
- نخرج الخبز من الفرن وبذلك يكون جاهزاً .
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
