مكرونة بالبروكلي والبشاميل طريقة عمل

وجود انواع كثيرة من المعكرونة في السوق تجعلنا نحتار اي الأنواع الأنسب للإستخدام في كل وصفة ، اليوم سنقدم  معكرونة الصدف مع البروكلي والجبنة السائحة الشهية ، وصفتنا اليوم لا تحتاج الى وقت وهي سهلة التحضير وتناسب السيدات العاملات ، جربيها حتما ستحبها أفراد عائلتك.

.مغلف معكرونة صدف كبيرة الحجم

. بروكلي كاملة مقطعة الى قطعة متوسطة

.بصلة صغيرة مفرومة ناعم

.٤ ملاعق كبيرة زبدة

.٣ ملاعق كبيرة دقيق

.٣ كاس حليب

.٢ كاس جبنة موزاريلا

.١/٢ كاس جبنة بارميزان

.ملعقة صغيرة توباسكو صوص

.ملح / فلفل حسب الرغبة

١-في وعاء على النار تسلق المعكرونة كما هو موضح في المغلف لمدة ١٥ دقيقة وتغسل وتصفى.

٢- تسلق البروكولي لمدة ١٠ دقايق وتصفى.

٣-في وعاء على النار نضع الزبد ونشوح البصل لعدة دقايق حتى يدبل حوالي ٥ دقايق.

٤-نضيف الدقيق ويقلب بواسطة الخفاقة اليدوي حتى لا يتجمع الدقيق حوالي ٣ دقايق لا اكثر.

٥-نضيف الحليب مع التقليب المستمر نضيف الفلفل الاسود ونقلب ويجب ان يبدأ الخليط بالتبخر قليلا.

٦-وعندما يصبح المزيج كثيف قليلا في هذه اللحظة ترفع من على النار و نضيف الجبنة وتتبل بالملح والفلفل .

٧-في وعاء كبير نضع المعكرونة والبروكولي ونضيف اليهم فورا خليط الحليب والجبنة وتقدم مباشرة وهي ساخنة .