2024- 11 - 01   |   بحث في الموقع  
logo سلسلة غارات إسرائيلية على النبطية.. logo لا وقف قريباً لإطلاق النار ولا مفاوضات logo "ألاعيب" نتنياهو والتفاهمات الأميركية الإسرائيلية تُضمر حرباً طويلة logo أكسيوس: إيران تستعد لهجوم وشيك على إسرائيل.. من العراق logo محكمة باريس تُلغي قرار منع الشركات الإسرائيلية من "يورونيفال" logo حقيقة استقبال ميناء الإسكندرية لسفينة أسلحة إسرائيلية! logo إليكم أسباب تعيين أول حاكم عربي لمحافظة خوزستان الإيرانية logo قبل الانتخابات الأميركية... إيران تستعد لمهاجمة إسرائيل من العراق!
طريقة تحضير دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي
2019-07-01 12:13:51


طريقة تحضير دجاج مع الباستا من المطبخ الإيطالي


المقادير



- صدر الدجاج : 4 قطع (مخليّة من العظام)



- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للدجاج)



- فلفل أسود : رشّة (طازج / للدجاج)



- دقيق : كوب (كوب صغير / للدجاج)



- بقسماط : كوب (كوب صغير / بقسماط ناعم / للدجاج)



- جبنة بارميزان : ربع كوب (للدجاج)



- البيض : 2 حبة (كبير الحجم / للدجاج)



- الزيت : غزير (للقلي)



- الفيتوتشيني : 400 غراماً (أو أي نوع من الـ"باستا")



- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (للباستا)



- الثوم : فصّان (مهروس / للباستا)



- بندورة : 4 حبات (كبيرة الحجم / مُقشّرة ومفرومة / للباستا)



- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة (للباستا)



- سكر : رشّة (للباستا)



- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للباستا)



- فلفل أسود : رشّة (طازج / للباستا)



- ريحان : ملعقة كبيرة (الحيق / طازج ومفروم / للباستا)



- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة / للتقديم)



طريقة التحضير



1. لإعداد الدجاج: تُتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم تغمس كل شريحة دجاج في الدقيق، ففي البيض المخفوق، وأخيرًا في خليط معدّ من البقسماط والـ"بارميزان". ثمّ، تُترك صدور الدجاج في البرّاد لثلاثين دقيقة.



2. لإعداد الـ"باستا": تُسلق الـ"باستا" في قدر كبيرة حاوية الماء المغلي والمملّح لعشر دقائق، ثمّ تُصفّى.



3. يُسخّن الزيت في قدر على النار، مع الانتباه إلى عدم احتراقه، ثم يُقلّب الثوم المهروس فيها قليلًا، ويُضاف بعدها كلّ من البندورة المفرومة والصلصة والسكّر والملح والفلفل والجبن، مع التقليب لمرّتين. تُغطّى القدر، وتترك على نار هادئة لعشرين دقيقة، ثم تضاف الـ"باستا" المسلوقة والريحان المفروم. ثم ترفع عن النار ويُضاف المزيد من الجبن إليها.



4. طريقة التقديم: يُسخّن زيت القلي في مقلاة، ثمّ تُقلى صدور الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون، وتُقدّم مع الـ"باستا"



قد يهمك أيضا:



طريقة إعداد بطاطس بالكمون



طرريقة عمل أرز بالجمبري واللحم



وكالات



ملاحظة : نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.


التعليقات

لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية

الاسم الكامل: اختياري *الرسالة : مطلوب

 البريد الالكتروني : اختياري

 الدولة : اختياري

 عنوان الرسالة : اختياري

 



INN LEBANON

اشترك و أضف بريدك لتلقي الأخبار

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعية
INN LEBANON ALL RIGHTS RESERVED 2024
top