سمك الشعوم المقلي مع صلصة الفطر

إعداد: أحمد الشمري

أثبتت الدراسات الحديثة أهمية بعض أنواع الأطعمة في مكافحة الفيروسات وتقوية جهاز المناعة لدينا، خصوصا مع المواجهة الشاملة ضد فيروس كورونا (كوفيد -19)، لذلك يتهافت الكثيرون من أجل معرفة أبسط طرق الوقاية منه، لاسيما فيما يتعلق بالعادات المرتبطة بتناول الطعام، حيث يحتاج جسم الإنسان أكثر من أي وقت مضى إلى تغذية صحية وغنية بالفيتامينات والمعادن من أجل إبعاد شبح الأمراض والحفاظ على جهاز المناعة في الجسم وزيادته إن أمكن. وفي سبيل تحقيق ذلك نقدم لكم خلال شهر رمضان المبارك من خلال صفحة مطبخ «الأنباء» مجموعة من الوجبات والنصائح الغذائية الصحية من فيتامينات وألياف غذائية ومعادن وبروتين ومضادات أكسدة، مع مراعاة تزيين موائدنا بالعديد من أصناف الخضار والفاكهة المفيدة، إضافة الى تناول ما لا يقل عن 8 أكواب ماء خلال الفترة من بعد المغرب إلى ما قبل الفجر إن أمكن.