كيف تستمرّون في الأكل الصحّي بأقلّ كلفة؟

كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”:

في ظلّ الظروف الإقتصادية الرديئة جداً التي تُهيمن على لبنان، قد يميل العديد من الأشخاص إلى البحث عن أيّ طعام يشترونه غير آبهين لقيمته الغذائية. لكن في الواقع، يمكن الاستمرار في تناول المأكولات الصحّية من دون إنفاق الكثير من الأموال!

صحيحٌ أنّ القدرة الشرائية عند اللبنانيين انخفضت كثيراً وهم حالياً يكافحون من أجل الاستمرار، غير أنّ اختصاصية التغذية، عبير أبو رجيلي، كشفت لـ»الجمهورية» باقة من الخطوات «الذكية» التي تسمح بالحفاظ على نظام غذائي صحّي بأقلّ كلفة ممكنة:

– قبل التوجّه إلى السوبر ماركت، من المهمّ جداً كخطوة أولى معرفة الأغراض الأساسية التي تنقصكم تفادياً لشراء مأكولات لا تحتاجون إليها، وتدوينها بعد تحضير لائحة بالأطباق التي تريدون طبخها طيلة أيام الأسبوع، مع الحرص على شراء الكمية الملائمة بِلا مبالغة.

– يجب عدم الذهاب إلى المتجر الغذائي على معدة فارغة. فقد أثبتت الأبحاث العلمية أنّ التسوّق أثناء الشعور بالجوع يدفع إلى إنفاق أموال أكثر، خصوصاً على المأكولات غير الصحّية التي تكون مليئة بالسكّريات والدهون.

– من المهمّ خفض الصرف على الكماليات، كالمشروبات الغازية والتشيبس، وجعل عربة التسوّق تحتوي على أشياء أساسية فعلاً.

– ليس بالضرورة أن تكون العلامات التجارية البَخسة سيّئة النوعية. بل على العكس من ذلك، فإنّ منتجات كثيرة منخفضة الكلفة نسبياً تكون في الوقت ذاته مفيدة غذائياً. لذلك وأثناء التسوّق، يجب مقارنة المنتجات ببضعها لناحية الأسعار وأيضاً الملصقات الغذائية. إشارة إلى أنّ الدراسات وجدت أنّ شراء العلامات التجارية الأقلّ كلفة يمكن أن يخفّض نحو 30 في المئة من فاتورة التسوّق.