المقادير:
٭ كوب حب هريس منقوع لمدة ساعة واحدة
٭ حبتان كوسة مقطعة نصفين
٭ جزرتان مقشرتان
٭ عودان بصل اخضر مقطع نصفين
٭ 5 أكواب ماء
٭ مكعب مرقة الدجاج
٭ ملعقة شاي نعناع جاف
٭ نصف ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الأسود
٭ نصف ملعقة شاي من الملح
الطريقة:
٭ يسلق حب الهريس في الماء لمدة ساعة واحدة ويضاف البصل مع الكوسة والجزر ويترك لمدة ربع ساعة.
٭ يرفع المزيج ويبرد قليلا ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويفرم قليلا ثم يعاد المزيج الى القدر مع مذيب مكعب مرقة الدجاج والملح ومسحوق الفلفل الاسود ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة ويضاف النعناع الجاف ويحرك بالملعقة ثم يسكب في صحن التقديم.
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
