طريقة عمل السبيط

السبيط بالليمون

 المكوّنات ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

ملعقة من الفجل المقشّر والمبشور.

ليمونة واحدة.

كوبان من الطحين.

ملعقة من الفلفل الحلو.

ملعقة صغيرة من الملح.

زيت للقلي.

ستمئة وثمانون غراماً من السبيط المُقطّع إلى حلقات.

شرائح ليمون للزيّنة.

 طريقة التحضير اخلط كُلّاً من: الليمون والفجل والبقدونس في وعاء حجمه صغير، ثمّ اترك الخليط جانباً.

اخلط كُلّاً من: الفلفل والملح والفلفل الحلو والدقيق في وعاء حجمه متوسط، ثمّ اترك الخليط جانباً.

ضع الزيت في مقلاة وسخّنه عند حرارة 375 درجة مئويّة، وتأكّد من عدم تجاوز كمية الزيت نصف حجم المقلاة.

ضع السبيط في الدقيق حوالي دقيقة واحدة، ثمّ تخلص من الدقيق العالق فيه.

اقلِ قطع السبيط بالزيت تدريجياً مع تجنّب تراكمها معاً في المقلاة، واتركها حتّى يصير لونها ذهبيّاً.

نشّف قطع السبيط بالمناديل الورقية حتّى يخرج منها الزيت الزائد.

تبّل قطع السبيط المقلية بالفلفل والملح، ثمّ زيّنها بشرائح الليمون وقدّمها.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

فوائد لـ السبيط أبرزها أنه يقوي القلب والعضلات ويحارب الاكتئاب

الليمون بنك الدم لقَتل خلايا السرطانِ