طريقة عمل الهمبرغر في البيت

البرغر يعتبر البرغر من أشهر الوجبات السريعة المرغوبة لدى فئة كبيرة من الناس وخصوصاً الأطفال وطلاب الجامعات، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وبإمكانية تقديمه بجانب المقبلات المختلفة كالبطاطا المقلية، وسلطة السيزر، ويلجأ العديدون إلى شرائه من المطاعم والمحلات التجارية، إلا أنّه يُمكن إعداده منزليّاً وبجودة أفضل، وفيما يأتي عدّة طرق لإعداد البرغر.

طريقة عمل البرغر في البيت

 برغر اللحم

المكوّنات:

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.

بيضة.

نصف حبة من البصل المفروم ناعماً.

نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.

أربعون غراماً من القرشلة المطحونة.

نصف ملعقة صغيرة من: الفلفل الأسود، والملح.

ملعقة كبيرة من: الزيت النباتي، وصلصة الروسشتر.

ملعقتان صغيرتان من صلصة البابربكيو.

طريقة التحضير:

نخلط البصل، واللحمة، والقرشلة، وصلصة البابريكو، وصلصة الروسشتر في وعاء. نضيف الفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، والملح ونخلط حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ نغطّي الخليط بكيس نايلون، وندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا حتّى يتماسك.

نخرج الخليط من الثلاجة، ثمّ نكوّره بحجم متوسط، ثمّ نضعه في صينية ونتركه جانباً.

 نسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيفرالبرغر ونتركه لمدّة خمس دقائق أو حتّى يتّحمر

  قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :  

طريقة تحضير اسهل برجر مع البصل المكرمل بسيط ومفيد

العلماء يكشفون عن أطعمة تبطئ نمو السرطان بينها الهليون والبصل