طريقة صينية الدجاج بالبطاطس

صينيّة الدجاج بالبطاطا

المكوّنات

دجاجة مقطّعة الى ثماني قطع.

ربع كوب من عصير الليمون.

ملعقة كبيرة من الخل.

 أربع حبات من البطاطا، متوسطة الحجم.

بصلتان مقطعتان إلى جوانح طوليّة.

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.

ربع كوب من زيت الزيتون. كوب من الماء.

طريقة التحضير

نبهّر الدجاج بعصير الليمون، والخلّ، والملح، والفلفل، ونتركه لمدّة ساعة في الثلاجة حتى يُتبّل جيداً.

نقطّع البصل إلى نصف دائرة.

نضع البصل المقطّع لجوانح في صينيّة عالية الحوافّ، ونضيف لها البطاطا، والدجاج، والكزبرة، والثوم المهروس، ونقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ نضع زيت الزيتون.

نضع البهارات والملح على خليط الدجاج والبطاطا ونقلب جيداً، ثمّ نضيف كمية الماء.

 نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونحدث فيها عدة ثقوب، وندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.

 يحتاج الدجاج والبطاطة لساعة تقريباً حتى ينضج وتتسبك المكوّنات.

نقدم صينيّة الدجاج بالبطاطا مع الخبز وسلطة اللبن بالخيار

 أقرأ أيضأ:

البطاطا المحشوة بالجبن

البطاطا تفيد القلب والبشرة والخصوبة