تساهم الكربوهيدرات المكررة، مثل الدقيق والأرز الأبيض، في زيادة الالتهابات ومخاطر الإصابة بالسرطان والسكري والبدانة. ويتم إزالة القشرة من حبوب القمح أو الأرز ويخضع إعداد الدقيق الأبيض لعمليات تبييض لا تجعله صحياً، حتى لو كانت المخبوزات المصنوعة منه ذات مذاق أفضل.
ولذلك، إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي عليك بالتحول صوب تناول الكربوهيدرات الصديقة، وأهمها:
1- الخبز الأسمر بدلاً من الأبيض.
2- الأرز البني بدلاً من البيض.
3- البطاطس والبقول مصدر رائع للكربوهيدرات المعقدة الصديقة.
4- تحلية الكعك بالفواكه وليس السكر الأبيض.
5- إعداد الفطائر والبيتزا والكعك والبسكويت من وصفات تستخدم الدقيق الأسمر.
6- المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والحبوب الكاملة بدلاً من القمح الأبيض
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
