أسرع طريقة إعداد شوربة الكوسا بالشوفان والحليب

المقادير :

2 حبة كوسا مقطعة إلى حلقات

 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة.

جزرة مقطعة بشكل صغير

 1⁄4 ملعقة صغيره ثوم بودرة

3ملاعق كبيرة شوفان.

ملح وفلفل أسود

فص واحد هيل

نصف كوب حليب خالي من الدسم

ملعقة كبيرة بقدونس

ملعقة كبيرة كرفس

ورق  غار

ذرة حب

طريقة التحضير :

ضعي البصل والثوم في قدر على النار وقومي بقليه لمدة دقيقة.

أضيفي الملح والفلفل. ثم الكوسا والفلفل والجزر. وبعد ذلك الكرفس والذرة وقلبيها جميعاً لمدة دقيقة واحدة.

بعدها أضيفي الماء مع الهيل وورق الغار وخففي النار قليلاً واتركي الشوربة حتى تنضج جيداً.

بعد أن تنضج الخضراوات قومي بإضافة البقدونس والشوفان وتقليبهم مدة دقيقتين قبل رفعهم عن النار.

اتركي الشوربة حتى تبرد قليلاً ثم قومي بخلطها بالخلاط الكهربائي.

الخطوة الأخيرة:

بعد خلط الشوربة أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار ثم أضيفي الحليب وقلبيها حتى الغليان.