طريقة إعداد وتحضير الإكلير

المكونات: ﻛﻮﺏ ﺩﻗﻴﻖ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ 125 جرام زبد 3 ﺑﻴﻀات ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻞّ ﺫرّﺓ ﻣﻠﺢ ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة فانيليا ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ: 1- ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ حتى يغلي، ثم يضاف الزبد. 2-

يضاف الدقيق إلى الخليط السابق المغلي، ويقلب سريعًا ثم يرفع من على النار. 3- تخفق بيضة مع الفانيليا مع خليط الدقيق، ثم تضاف البيضة الأخرى ثم الثالثة. 4- ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﻗﻤﻊ

ﺍﻟﺤﻠﻮﺍﻧﻲ، وﺗﺸﻜﻞ أﺻﺎﺑﻊ. 5- تدخل أصابع الأكلير في ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ درجة ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 مئوية لمدة 15 دقيقة. 6- بعد أن تبرد يمكن أن تحشي بالشكولاتة السائلة أو الكاسترد أو الموز، وتقدم.

قد يهمك ايضا

المارينج بالفانيليا وجوز الهند

طريقة إعداد موس الشكولاتة البيضاء مع الفراولة من عمان