المقادير: كيلو لحم بتلو - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - ملعقة صغيرة كمون - القليل من القرفة والزعتر والزنجبيل والحبهان - بصلة كبيرة مبشورة - 2 فص ثوم مفروم - نصف كوب منقوع للتمر الهندى - بصل صغير مقشر - طماطم صغيرة. الطريقة: يقطع اللحم مكعبات ويغسل جيداً، ثم نقوم بتجهيز الأسياخ بوضع قطعة من اللحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل، وهكذا تخلط مكونات التوابل مع بعضها ثم تسكب على الأسياخ المجهزة فى طبق وتترك فى الثلاجة لمدة يوم كامل. يشوى اللحم على الفحم أو فى شواية الفرن حوالى 15 دقيقة حتى النضج مع مراعاة تقليبها على جميع النواحى.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
طريقة إعداد وتحضير فتة دجاج مع شرائح الباذنجان
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
الأكثر قراءة
المحلية
جابر بعد الجلسة الأولى من المفاوضات مع صندوق النقد: نأمل اتفاقًا مبدئيًا...
الإقتصادية
نيكي الياباني يقفز نحو 3% ويستعيد خسائره بدعم من أسهم الذكاء الاصطناعي
المحلية
لجنة المال تقر موازنات رئاستي الجمهورية والحكومة والمجلس الدستوري ومجلس...
المحلية
لسالكي طريق الشام الدولي.. هذا الخبر من قوى الأمن يهمكم
