المقادير:
لحم مقطع إلى شرائح رقيقة ½ ملعقة كمون مطحون ملح وفلفل أسود مطحون ¼ كوب زيت نباتي ½ 1 كوب أوراق نعناع ملعقة زنجبيل ناعم مبشور 2 فلفل أخضر مفروم 2 ملعقة عصير ليمون طازج
طريقة التحضير:
1- يوضع اللحم في أسياخ، ويوضع في طبق زجاجي ويرش عليه الكمون ويتبل بالملح والفلفل.
2- تسخن الشواية وتوضع عليها الأسياخ مع ملعقة زيت، وتطهى لمدة 5 أو 6 دقائق على كل جانب حتى تصل إلى اللون البني وتنضج.
3- يوضع الزيت المتبقي، والنعناع، والزنجبيل، الفلفل وعصير الليمون في الخلاط ويضرب معا، ثم يوضع في إناء صغير.
4- ترتب الأسياخ على طبق التقديم، وتقدم مع سلطة النعناع والليمون
وقد يهمك ايضًا:
رمضان فرصة لتخفيف الوزن والحفاظ على الجسم
الطعام المتوازن خلال رمضان يعزز الوقاية من الأمراض
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
الأكثر قراءة
