المقادير
- الباذنجان : 3 حبات
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. قطعي الباذنجان لدوائر واقليه حتى ينضج ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
2. ضعي الباذنجان المقلي في طبق عميق ثم أضيفي الثوم المهروس والملح وعصير الليمون والشطة والكمون والفلفل الأسود واهرسي الخليط حتى يصبح ناعماً.
3. ضعي المزيج في طبق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.
قد يهمك أيضًا:
طريقة إعداد وتحضير سباجيتي بالباذنجان للرجيم
طريقة عمل بان كيك بالفراولة
ملاحظة: نرجو ممن يرغب بإضافة تعليق، صياغته بلغة لائقة بعيدة عن القدح والذم والتحريض المختلف أو المسّ بالكرامات. إن كل ما ينشر من مقالات وأخبار ونشاطات وتعليقات، لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها.
التعليقات
لارسال تعليق يرجى تعبئة الحقول الإلزامية التالية
الأكثر قراءة
