طريقة إعداد وتحضير شوربة الخضار الغنية للرجيم

المقادير

- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة 

- الكراث : 2 كوب (مفروم) 

- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم ناعم) 

- ملح : نصف ملعقة صغيرة 

- الجزر : 2 كوب (مفروم مكعبات صغيرة) 

- البطاطس : 2 كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) 

- مرق خضار : 6 اكواب 

- طماطم : 4 اكواب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) 

- الذرة : كوب (مجمدة) 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 

- بقدونس : ربع كوب (مفروم)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر واسع وسميك على نار متوسطة.

2. أضيفي الكراث وقلبي لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 3 دقائق.

5. أضيفي المرق والملح والطماطم والفلفل والذرة وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.

6. اسكبي الشوربة في أطباق مع رشة بقدونس وقدميها ساخنة.

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد وتحضير سلطة الطماطم بالريحان

طريقة تحضير سمك القدّ المشوي مع سلطة السلطعون